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A completamento della scheda, in ordine alle finalità di trattamento e di raccolta dei dati ivi contenuti si informa che:
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Prendo atto che mi è riconosciuto il diritto di conoscere, cancellare, rettificare, aggiornare, integrare, oppormi al trattamento dei miei dati personali nonchè esercitare gli altri diritti riconosciuti dagli artt.7, 10, 13 della legge 675/96 e che per far valere i miei diritti potrò rivolgermi al responsabile del trattamento:
Le Mole
c/da Dicchiara
Chiaramonte Gulfi (RG)
Tel. 0932 926066
info@lemole.it
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Le Mole, in origine feudo dei baroni di Camemi, nasce dal riadattamento di una antico frantoio e delle strutture che lo circondavano:, all’interno della quale sono state ricavate delle camere che hanno mantenuto inalterato il gusto delle epoche passate con tetti a cassettoni in legno e un arredamento semplice e funzionale. L’esterno si caratterizza per la presenza importante, nel baglio, della pietra a vista sia per la pavimentazione che per le dependance (un tempo i magazzini) che circondano l’abitazione principale. Una ampia piscina fa da coronamento a un giardino composto da più di mille alberi tra ulivi, viti e alberi da frutto e da spazi verdi ricchi di fiori. Uno spazio del giardino è stato riservato alla coltura 
degli ortaggi e delle piante aromatiche che alimentano una cucina stagionale a base di prodotti locali e di produzioni dell’Azienda.